En règle générale, les graines sont issues de fruits. Elles sont constituées d'une enveloppe protectrice (nommée tégument) qui entoure un tissu de réserves nutritives au milieu duquel se trouve l'embryon.
Les graines peuvent être disséminées de différentes manières. Elles sont parfois éjectées lorsque le fruit éclate, l'eau, le vent et les animaux sont aussi impliqués dans la dissémination des graines.
Elles attendront ensuite des circonstances favorables pour germer en permettant ainsi la survie de l'espèce.
Pour ce qui est de la conservation des graines, il est important de savoir que l'on distingue deux sortes de graines :
- les graines sèches : elles ont une faible teneur en eau et se conservent très bien même sur de longues durées.
- Les graines aqueuses : elles contiennent beaucoup d'eau, parfois jusqu'à 90% et ont une durée de conservation plus limitée que les graines sèches.
Comment faire sécher vos graines
Tout d'abord, assurez-vous que les graines que vous souhaitez conserver soient réellement conservables ! Il existe en effet certaines graines dont la période de longévité n'est que de quelques jours. Si vous souhaitez, par exemple, attendre pour semer le reste de vos graines de caféiers, c'est une erreur car leur pouvoir germinatif ne dure que quelques semaines !
Ensuite, si vos graines ont une bonne longévité, essayer de savoir à quelle catégorie elles appartiennent (sèches ou aqueuses) cela vous aidera à avoir une meilleure estimation du temps qu'il faudra pour qu'elles sèchent correctement.
Vous pouvez faire sécher la plupart de vos graines sur du papier sopalin, à l'air libre mais évitez le soleil direct.
Certaines graines de fruits et légumes pourront être préalablement nettoyées si la grosseur le permet.
Il est souvent difficile de débarrasser les graines de certains fruits de leur chair.
Une astuce : Pour nettoyer des graines comme celles des fruits de la passion, par exemple, attendez d'abord qu'elles aient séché un maximum. Ensuite, vous n'aurez plus qu'à les faire rouler entre vos mains pour enlever la pellicule de chair sèche ce qui vous permettra de les stocker proprement.
Où les stocker
La plupart des graines préfèrent effectuer leur période de dormance dans l'obscurité.
Il est préférable d'utiliser de petites enveloppes en papier sur lesquelles vous noterez l'espèce et la date de mise en sachet. Les graines conservées de cette manière pourront ainsi respirer et finir de sécher sans le moindre risque.
Vous pourrez ensuite stocker ces enveloppes dans une petite boîte en carton (à chaussures) ou une boîte en bois (comme une boîte à thé).
Ne rangez pas vos enveloppes de graines directement dans des meubles en agglomérés car ils contiennent du formol qui peut inhiber le pouvoir germinatif de vos graines.
Important : Certaines graines ayant une très forte toxicité, je vous conseille fortement de les mettre hors de la vue et de la portée des jeunes enfants.
